جزئیات دستور غذا

غذاهای گیاهی سالاد عدس سبز گرم با کدو سبز

28. 9. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: غذاهای گیاهی

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:01 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
عدس سبز 500 g
کدو سبز 500 g
پیاز قرمز 250 g
ذرت در قوطی 250 g
جعفری 80 g
کلم 500 g
روغن زیتون اضافی 200 ml
سرکه بازامیک 65 ml
نمک 1 g
فلفل سیاه زمینی 0٫5 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 267٫5 kJ
کربوهیدرات 47 g
چربی 1٫5 g
پروتئین 14٫5 g
اب 0 g

جهت ها

عدس ها را در فر ترکیبی رتیگو بپزید.
کدوها را به صورت مکعبی خرد کرده و پیاز قرمز را نیز به آن اضافه کنید و روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه کنید و طبق برنامه تفت دهید. سپس کلم فرفری را به مدت 1 دقیقه بلانچ کنید.
سس را از روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل درست کنید.
عدس سبز پخته شده را با ذرت کنسرو شده، کدو سبز تفت داده شده را با پیاز ترکیب کنید، سس را اضافه کنید و با کلم فرفری تزئین کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full